Chef Ana Bueno
Chef Cesar Santos
Chef Onildo Rocha
Designer Sergio Mattos
“Paraíba, uma viagem por seus aromas, sabores e o encanto de sua gente “
INOVA GASTRONOMIA é um evento pioneiro, que engloba conhecimentos de profissionais destacados no cenário gastronômico nacional e profissionais com conhecimento local, para promover a troca de idéias e informações, a capacitação, a geração de novos conhecimentos, o desenvolvimento profissional e a construção de um novo marco referencial na inovação da Gastronomia da Paraíba.
Para ampliar essa discussão, transformando-a em aprendizado gastronômico, surge o Fórum de Discussão Gastronômica sobre produtos da Paraíba, onde estarão envolvidos grandes chefes de cozinha da Paraíba, interagindo com outros profissionais do país associados ao mundo da gastronomia, incluindo chefs, pesquisadores e jornalistas, registrados por veículos de mídia especializados no setor.
PROGRAMAÇÃO GERAL
PERÍODO:
De 20 a 21 de agosto de 2014
LOCAL:
Brejo da Paraíba – Areia e Bananeiras
Palácio das Nações – Av. Brasil, 260 – Bairro das Nações, Campina Grande Paraiba
CONVIDADOS
Chef Ana Bueno
Chef Cesar Santos
Chef Onildo Rocha
Aluizio Guimarães
Paulo Greca Perez
Maria Cabral
Úrsula Alonso Manso Dutra e Silva
Nicolas Ernesto Lacovone
Sérgio Matos